培训卤煮火烧技术-去哪学小吃技术

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　　卤煮火烧是北京传统特色小吃之一，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的食物价格昂贵，所以人们就用猪头肉下水代替，真正的高手出自民间，经过那么一煮，卤煮火烧的美味就被越传越广，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加上蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火煮的火烧，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　培训内容：

　　1.火烧的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制

　　2.卤煮原材料的选择，卤煮的加工过程

　　3.各种调料汁的制作

　　卤煮火烧培训内容：全套卤煮火烧技术一对一教授，包括怎么选肠、肺头、清洗处理方法、豆腐块的切法、汤的配料配方、怎么烙火烧等等配方秘方清清楚楚的教会学员，直到学员能独立操作，学满意学会为止。

　　总部：北京朝阳区小红门城环城创意园————————————》分部济南：济南市槐荫区阳光100国际新城T区

　　课程优势:免费提供学习材料费，包学会，包吃住。学员随到随学，技术包教包会，技术终身免费更新，后期指导长期免费。

　　教学流程：

　　1、专业老师的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。

　　没基础的能学会吗-这个要学几天才能学会：

　　我们的任何美食项目培训都是没有时间限制的，大部分都是3-7天学会的，我们是资深师傅一对一小班教学的，方法管用，专门针对没有基础的学员，所以都能学会。保证学员学会为止，学会学满意，回家开店成功赚钱。