我国人口众多,所以在每年的肉类食品也相应会消耗较大,那么我们日常肉类加工厂要如何处理废水呢?在肉类加工行业废水处理中,就聚合氯化铝是最常用的一种高效絮凝剂,除聚合氯化铝之外,一般也会使用的絮凝剂有:聚丙烯酰胺、聚合氯化铝铁、聚合硫酸铁等。采用东科牌阳离子聚丙烯酰胺处理肉类加工废水,净化后的水质澄清,净水成本较传统净水剂低廉,絮凝体形成快、沉降速度快,比硫酸铝等传统产品处理能力大,消耗水中碱度低于各种无机混凝剂,因而可不投或少投碱剂,腐蚀性小,操作条件好。这是肉类加工厂废水的特点:1)废水中的固体杂质较多。屠宰与肉类加工行业所产生的废水含有大量动物残体、畜毛等固体杂质。废水悬浮物含量高,一般SS为500~1000mg/L。(2)有机污染物浓度高。通常COD浓度为1300~2000mg/L,其浓度与所采用的屠宰和肉类加工方法有关。当屠宰场及肉类加工厂同时进行禽畜养殖时,其废水COD浓度甚至可高达2300~3800mg/L。废水可生化性高,一般BOD/COD为0.5~0.6。(3)动物蛋白丰富,NH3-N含量很高。据有关调查表明,NH3-N浓度为100~150mg/L。(4)油脂丰富。屠宰与肉类加工废水中的动植物油浓度可达每升数十到数百毫克,肉类加工废水中的动植物油脂浓度往往会更高。(5)废水中还可能含有与人体健康有关的细菌(如粪便大肠杆菌、粪便链球菌、葡萄球菌、布鲁杆菌、细螺旋体菌、志贺菌和沙门菌等)。水产品加工行业可分为两大类,即渔获物处理和二次加工处理。渔获物处理是将新捕获的鱼类、贝类、藻类等新鲜品经清洗、挑选、剔选等生产工序处理后,加工制成干鲜品、冷冻品或水产罐头。二次加工是指将加工制成品根据需要进行精制,如制成鱼肉松、烤鱼片、调味品等。
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