产品简介
高温蒸煮铝箔袋在食品包装上有很多优势,但是我们在使用时还是有三点要加以注意。
火锅底料包装袋表面清洁度要高,表面应该没有油污灰尘,表面张力要高,即用蒸馏水检验时,应该全部浸润,表面张力在72mN/m以上。如果油污严重,则会产生复合牢度不高,特别是经高温蒸煮后,会发生脱层剥离的不良现象。
第二,针孔数量要少。本来,铝箔应是阻隔性好的材料,但若有针孔,就要大打折扣。气体、湿汽、光线会快速直接穿透,内容物很快要变质。一般来说,铝箔越厚,针孔数就越少,例如,7μm厚的是每平方米200孔,9μm厚的是每平方米100孔,11μm厚的则少于每平方米30孔,且孔径不大于20μm。
第三,质地要柔软、折叠时应不易断裂,有较好的韧性。购进来的铝箔应该在干燥状态下保存,而且不要放置太久,应尽量新鲜地使用,防止铝箔吸潮氧化变质。
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