鸡血豆腐生产线,全套鸡血豆腐生产线

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推送专题:未设置更新时间:2024-03-14

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产品简介

鸡血豆腐生产线,全套鸡血豆腐生产线,现在还有很多屠宰厂所屠宰出来的血还在浪费吗?还是给了一些饲料厂加工饲料吗?其实动物的血源可以加工成血豆腐来补充人体中的铁元素,是一种对补充人体的一种低价格的营养食品。
中国是一个产猪大国,
鸡血豆腐生产线,全套鸡血豆腐生产线,但是在猪血方面的利用率确实很低,猪血在很多方面都可以产生很大的作用,不管是在化肥还是生物制药方面都可以用到,但是的用处还是适用,猪血蛋白质的含量可以达到80%,可以充分的补充人体所需的蛋白质,中国人食用猪血的历史有很长一段时间,中国自古就有常食猪血清肺的说法,猪血的作用远远不止清肺,猪血中含有丰富的血红蛋白,完全可以维持正常人日常所需。很多人都喜欢吃猪血,但是传统工艺加工的猪血在各个方面都存在一定的弊端,在加工过程中难免会渐入猪的唾液和排泄物,导致现在很多人想吃却不敢吃,所以正规生产的猪血在市场方面占有巨大的优势。

portant;">鸡血豆腐生产线,全套鸡血豆腐生产线,生产流程:

portant;">1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式,采血过程按照150L加30L水进行配比,水里面添加血液5‰的柠檬酸钠,一般在38-40°左右进行添加。

portant;">2.冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏,防止变质及凝块。

portant;">3.过滤:采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质,如毛发、粪便、已经凝结的血块。

portant;">4.脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右,脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味,让血豆腐更加顺滑,色泽、品相更好,同时还可以,减少鼓盒,预防褐变,延长产品保质期。

portant;">5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。

portant;">鸡血豆腐生产线,全套鸡血豆腐生产线,6.高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位罐分别原血和凝固剂混合液。

portant;">7.灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。

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portant;">8.高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。

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