熟食杀菌锅诸城厂家

蒸汽杀菌锅厂家

技术参数：

型号

RT-700

RT-800

RT-900

RT-1000

RT-1200

直筒长度（mm）

1200

1500

1800

2200

3000

材质

SUS304/Q235B

设计温度

147℃

实验压力

0.44Mpa

设计压力

0.35 Mpa

设备特点：熟食杀菌锅诸城厂家

卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的，可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。熟食杀菌锅诸城厂家

喷淋式杀菌锅

电脑全自动顶喷/侧喷脉冲式杀菌锅型号及辅助设备配置熟食杀菌锅诸城厂家

型号

RT-900

RT-1000

RT-1200

RT-1300

1

2

3

1

2

3

1

2

3

1

2

3

内径（mm）

900

1000

1200

1300

直筒长度（mm）

1800

2500

3000

2200

2500

3000

3000

3600

4000

3000

3600

4000

总长（mm）

3600

4200

4700

4000

4700

5200

5000

5600

6000

5200

5800

6200

总宽（mm）

1600

1600

1600

1750

1750

1750

1800

1800

1800

1800

1800

1800

总高（mm）

1600

1700

1750

1750

1750

1750

1800

1800

1800

1800

1800

1800

材质

SUS304/Q235B

设计温度

147℃

实验压力

0.44Mpa

设计压力

0.35 Mpa

辅助设备

型号

RT-900

RT-1000

RT-1200

RT-1300

储汽罐（m3）

0.5-0.8

0.8-1.0

1.0-1.5

1.5-2.0

空气压缩机

0.36/8

1.0/10

1.0/10

1.5/10

贮水箱（m3）

2.5-3.0

2.5-3.0

3.0-4.0

4.0-5.0

锅炉T/H

0.4

0.5

0.8

1

总功率kw

19

21

21

25

设备特点:

1.脉冲喷淋杀菌、锅内温度均匀

设定了脉冲喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀。

2.采取多段升温，杀菌彻底

由于锅内循环水较少，并采用了高效率换热器，所以几分钟内就达到杀菌所需温度，根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温，确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。

3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染

锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。

4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌

电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行彻底灭菌。

杀菌锅不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它还适用于高粘稠度和大容量之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭等产品。