供应β-葡聚糖酶、食品级β-葡聚糖酶、饲料级β-葡聚糖酶

二、产品规格及其质量指标

项目

指标

项目

指标

外观

浅黄色粉末

温度适应范围

30-45℃

酶活u/g

10000

适宜温度

37℃

气味

无异味

干燥失重

＜8%

pH值适应范围

3.5-5.5

40目标准筛

≥80%

执行标准

Q/SAK003-2008

三、  酶活定义

在37℃，pH5.5条件下，每分钟从浓度为4mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解释放1微摩尔还原糖所需的酶量为一个酶活力单位。

四、使用方法

1、在啤酒生产中，用于糖化时，推荐加量为0.1-0.5‰，在糖化开始时加入，降低麦汁黏度，改善过滤性能，提高麦芽溶出率，防止啤酒浑浊，稳定啤酒质量。

2、在饲料应用中，用量根据具体生产工艺而定，参考用量0.05-0.2‰。可降解动物肠道内葡聚糖的粘度，消除抗营养因子作用，促进动物的生长。

五、包装与贮存

内包装为无毒塑料袋，1公斤/袋;外包装为纸箱，20公斤/箱。

本产品应保存于干燥、阴凉、低温处。10℃以下贮存12个月产品酶活力不低于标示活力；常温下保存六个月不低于标示活力。