比利时小麦酵母WB-06 ,上面啤酒酵母WB-06

特性 ：一种小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。

       沉淀性：低   终端稠度：高

添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，理想的麦汁温度为18-24℃。

活化方法：
1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃；
3.静置15-30分钟后；
4.轻轻搅拌30分钟；
5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。

贮存：低温干燥处储存，当袋内变软后请勿使用；开袋后必须密闭低温并7日内使用完。

保质期： 参考包装袋上的日期前为佳。在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。

基本分析： %干重量    94.0-96.5

          包装活细胞  ﹥6*10⁹/克

          总菌数    ﹤5/毫升

          醋酸     ﹤1/毫升

          乳酸菌    ﹤1/毫升

          小球菌    ﹤1/毫升

        非酵母野生菌 ﹤1/毫升

        致病微生物     不得检出

当干酵母接种在100克/hl，即﹥6*10⁶活细胞/毫升