豆腐干烟熏炉，烟熏豆干的做法

   全自动烟熏炉可以加工猪头肉、豆腐干、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、牡蛎、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。
  1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储藏100套不同配方。 2．设有管理人员、操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接模块，实现远程监视功能、存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。 3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、喷淋、清洗等功能。
4、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到的循环和发烟效果。 5、采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。 6、可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。 7、干燥、烘烤过程中可对湿度、温度、排风进行控制。 8、新增超级蒸煮功能，可以实现产品快速升温，特别适用于出口加工企业。 9、新增喷淋功能，实现产品快速降温。 10、多种类型的温度传感器可供用户选择。
其他介绍： 烟熏炉主要的构成分别是箱体，发烟箱这两部分组成。箱体采用304部锈钢制作而成，其主要的核心技术是风力循环，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。温差的大小决定设备的成熟度跟产品的品质。简单的介绍一下烟熏炉的箱体。烟熏炉箱体由管道，加热盘，风机，风箱，电机，挂车组合而成，内有温湿度感应探头。可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。烟熏炉根据型号配备烟熏挂车。   现在越来越多的旋转门，落地窗等等都采用全玻璃制作，不仅外形美观而且方便快捷的看到事情的变化。外置发烟炉采用全透明式玻璃窗，并设有烟量可调风门，过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短，污染少，拆洗方便。限度优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到了低耗、高效的产出
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