赤小豆固体饮料代加工

赤小豆固体饮料的植物来源：为双子叶植物豆科Leguminosae 赤小豆 Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularisWight 的种子。

赤小豆固体饮料的产品介绍：赤小豆属卫生部颁布的第一批药食两用资源。

赤小豆提取物的英文名称：Rice bean extract

赤小豆固体饮料的规格：10：1，5：1，3：1

外观性状：赤小豆提取物为粉末状。赤小豆提取物也可做成20-60目颗粒状赤小豆固体饮料，0.5克片剂，30ml\50ml、100ml的液体饮料。

主要用途：赤小豆提取物可用于食品原料，食品，赤小豆固体饮料原料,液体饮料原料，压片糖果原料等

赤小豆提取物属于药食同源植物，可用于食品的赤小豆固体饮料，赤小豆液体饮料，赤小豆压片。也可按客户的要求代加工提取物粉末。

赤小豆固体饮料的包装： 2-20克的镀铝薄袋。按客户要求包装成相应的纸盒。

保存条件：密封、避光，室温条件下保存。

赤小豆固体饮料的保质期：24个月

浓缩器

 （一）检查准备

1检查电器系统是否正常。

2蒸发室内进入清水至视镜一半，关闭设备的全部阀门，检验密封性

3填写并挂上运行状态卡并严格阅读生产工艺。
（二）操作
1打开各效低压视镜灯。
2开启真空泵，调节真空度至-0.8MPA。
3打开阀门将料液抽至蒸发室中视镜一半。

4开启冷却水阀门。
5调节真空度、温度。

6浓缩结束后，用0.5%NaOH溶液在真空和加热情况下煮沸，用饮用水加热清洗蒸发室，直至中性，挂上设备状态标志、清场状态标志。

（三）维修保养

1每半年效验一次压力表、真空表、温度表。

2经常检查视孔，人孔各连接处的密封，必要时更换密封圈套，经常检查各阀门是否有漏气、漏水现象。
    3如中途遇机件损坏或断水等故障，应立即停止使用，先关蒸汽阀门后，破坏其真空度，再关冷却水阀。

4除垢，用洗涤剂（0.5%NaOH溶液）在真空和加热情况下煮沸，用刷子清除加热室和蒸发室内污垢，用饮用水冲洗干净。
    5大修周期为一年，大修时对保温层应检查，损坏和失效者应更换或修补。

（四）注意事项

如罐内真空不够，则可能是漏汽造成，漏汽部位一般在管件、接头、阀门、视孔、灯孔处，亦可能是真空泵漏气应及时检查消除。

（五）关键控制点

1.浓缩乙醇温度控制在55℃~60℃，系统稳定后，同时关闭真空泵。

2.发现跑料立即停止浓缩，打出液体单独存放或回到提取液，直至回收液正常颜色。