巴旦木，满口余香薄壳巴旦木

 新疆巴旦木主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它营养十分丰富，含有大量的蛋白质和多种维生素。它还是维吾尔族人民珍视的干果，人们常用它来待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。 它的药用价值也很高，在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
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