柠檬酸钠
学名:柠檬酸钠
CAS:68-04-2
分子式:Na
分子量:324.41
性状:无色透明晶体或白色结晶状粉末,无臭,有清凉咸辣味,常温于空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。可溶于水,不溶于乙醇,5%水溶液的PH为7.6-8.6。
质量标准:指标名称
GB1886.25-2016
外观
白色或无色结晶状颗粒或粉末
柠檬酸钠,%
99.0-100.5
砷(以As计),ppm
≤1.0
铁盐,ppm
≤5.0
钙盐,%
≤0.02
铅(Pb),ppm
≤2
氯化物,%
≤0.005
水不溶物,%
通过试验
易炭化物
≤1.0
草酸盐,%
≤0.01
干燥减量,%
10.0-13.0
硫酸盐,%
≤0.01
酸碱度
通过试验
透光率,%
≥95
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