鱼豆腐油炸机生产线价格

  鱼豆腐油炸机生产线价格，设备特点鱼豆腐油炸机生产线采用优质不锈钢材料精制而成坚固耐用，升温快，功能多，效率高，易清洗等特点
底部采用三角形沉渣机构和漏斗式排渣，独立分体式配电控制箱。采用了国际上先进的油水混合油炸工艺，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于油温水温自动控制，有效缓解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下层水分不断产生水蒸汽给高温炸油补充水分，使炸油不易蒸发。彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，无油烟，保证操作人员的身体健康
                                 

鱼豆腐油炸机生产线设备优势及工艺流程
   鱼糜解冻-刨片—打浆-成型-水煮-沥水-油炸-沥油-冷却-成品-速冻-包装
1、大豆蛋白乳化浆的制作，依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩成胶冻状态
2、鱼糜解冻，刨片鱼糜自然稍解冻，割成片，进入下一工序。
3、打浆 刨片后的鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有粘性（期间以冰水调浆温不超过6度），然后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可
4、成型 浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，水煮熟化
5、油炸 油炸流水线温度设定170度左右，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油
6、速冻、包装 油炸鱼糕摊开风冷后速冻包装。
                          
鱼豆腐油炸机生产线工作原理：
1、网带支架采用304不锈钢加工制作。
2、网带采用带刮板式螺旋网带加上压板。
3、网带和支架可整体提升出锅体，方便清洗和维修。
4、该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。
5、以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
6、配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
鱼豆腐油炸生产线，使用范围非常广泛肉类、果蔬、休闲食品等等均可以使用油炸工艺进行处理。


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