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担担面(Noodles, Sichuan Style)，汉族特色面食。的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡)。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
公司培训地址：北京-济南
热线电话(微信)：13161203869(汪老师)
咨询Q Q:2757477917
北京品味轩担担面培训详细内容信息：
材料的选购、面的制作与汤料的核心配方比例等全套技术
培训方式：一对一教学，现场操作、实践动手练习
培训费用：(详细可加微信获取报价)
培训时间：3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
北京品味轩培训地址：北京市朝阳区小红门路城环城创意园
优惠活动：一份学费学两个人，加V信：可获得随机金额的优惠
郑重承诺：包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学，学会为止;后期指导长期免费。
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担担面制作方法
【材料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
【方法】
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
北京品味轩推出优惠活动：一份学分两个人同时学，
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餐饮培训-优选「北京品味轩」全国小吃培训
为什么来我们北京品味轩?
，我们的实力强：技术好不好不是自己吹就能吹出来的，是靠自己的真本事来证明出来的
，我们的口味好：我们的配方都是配方，口味是正宗的风味，有好的厨师团队才能培训出好的学员做出好的美食，我们只和注重口味的学员握手!
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