浓蛋白高度计/蛋白高度新鲜度测定仪

浓蛋白高度计/蛋白高度新鲜度测定仪

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推送专题:未设置更新时间:2024-04-04

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产品简介

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  蛋白高度计中国总代理:铭奥国际有限公司
 

  蛋白高度计介绍
 

  蛋白高度计,哈氏单位是根据蛋重和浓蛋白高度,按公式计算出其指标的一种方法,可以衡量蛋白品质和蛋的新鲜程度,它是现在国际上对蛋品质评定的重要指标和常用方法。 新鲜蛋的哈夫指数在80以上。随着存放时间的延长,由于蛋白质的水解,使浓厚蛋白变稀,蛋白高度下降,哈夫单位变小。当哈夫单位小于31时则为次蛋。

 

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