玫瑰茄提取物厂家按需定制天然浓缩低温烘焙干燥性味独特易溶

摘取花萼连同果实，晒1天，待缩水后脱出花萼，置干净草席或竹箩上晒干。【生产企业】西安千草生物技术有限公司

玫瑰茄，属锦葵目，锦葵科一年生直立草本植物，高2米，叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛;花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，花黄色，蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5;花期夏秋间。别名：洛神花、金梅、红梅果、洛神葵、洛济葵。主要分布于中国、东半球热带地。玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、 Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分 87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分(按葡萄糖计)2.55%，干花萼含总花青甙(色素)1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸 10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的17种氨基酸[6] 。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等 。