正宗烤鱼技术培训学校

 湖南正宗烤鱼技术培训学校

联系人：湘源地-李飞

咨询拨打手机：15673876606（微信）  

联系人QQ：3328636200

联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用

万州烤鱼发源于重庆的特色美食，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，八大招牌口味，成为"重庆美食名片"。随着万州烤鱼市场的火爆，万州烤鱼店在全国遍地开花，以重庆为中心点，东至上海，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江，在全国的大中城市中，万州烤鱼已经是盛名四方。

培训详情：
培训内容 
麻辣味烤鱼  ★香辣味烤鱼  ★豆豉烤鱼  ★泡椒烤鱼  ★酸菜烤鱼   ★番茄味烤活鱼    ★干烤武昌鱼 等 
培训要点 
1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
2.码味料的调制、认识。
3.鱼的上料与码味。
4.烤鱼辅料的制作、装饰。
5.预烤，鱼底料的调制。
6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。
7.烤鱼设备与经营策略。

课程安排：
理论学习：1、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等）
                    2、项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等）
                    3、店面经营（店面经营技巧等）
实践操作：1、专业老师一对一实战教学示范，讲解技术。
                    2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在实践操作中，更好的掌握技术知识。
                    3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。
                    4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。
                    5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。

联系人：湘源地-李飞

咨询拨打手机：15673876606（微信）  

联系人QQ：3328636200

联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。
 

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用
教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。